Vainas con crema de patata

enharina tu cocina

plato con vainas 3-1

A veces a un plato, ese de toda la vida que estamos aburridos de comer, le cambiamos un detalle y se produce un encuentro nuevo, un resultado diferente que lo sitúa en lugar inesperado. Lo miramos ahora con un interés renovado porque no es el de siempre, sino el de siempre cambiado, como cuando vamos a la peluquería y nos pegan un par de tijeretazos por aquí y por allá y salimos más satisfechas que cuando entramos, porque aun siendo las mismas,  ahora nos vemos mucho mejor.

TAREAS QUE PUEDE HACER NUESTRO PINCHE:

cortando vainas-1 Ayudarnos a pelar las vainas.

RECETA

plato con vainas-1

 ingredientes:

-Para 4 personas:

-4 patatas medianas

-!/2 kilo de vainas o judías verdes

-1 cebolleta

-1 puerro

-2 cucharadas de mantequilla

-1 litro de agua o caldo de pollo

-250 ml. de nata

-sal y pimienta

vainas 5-1

Pelamos y chascamos las patatas. Pelamos y cortamos el puerro y la cebolla en…

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