Laureano Gómez Espumante, un perla que merece ser probada

The Big Wine Theory

Por Mariana Chacón

Un gran hallazgo este espumante de Laureano Gomez, un enólogo de gran trayectoria en grandes bodegas que decidió emprender en 2010 su propio proyecto familiar al cual bautizó Bodega Garage, en el que elabora vinos y espumantes y también brinda asesoramiento enológico a diferentes bodegas.

Este espumante es un rosé 100% de malbec de viñedos provenientes de San Carlos, Valle de Uco. Método Rural.

El vino base comienza a fermentar en barricas de 4to uso con levaduras indígenas, luego se trasiega a botella con 24 a 25 gr az/l y se pone la tapa corona, comenzando así la toma de espuma en botella. Sin agregado de azúcar de caña, sólo con el azúcar natural del mosto. Sigue fermentando a temperatura controlada y pasa 8 meses en contacto con sus borras, pasa a los pupitres y en aproximadamente a los 60 días se practica el degüelle. Sin agregado…

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LOS HERMANOS QUE ACOSAN PODRÍAN PROVOCAR UNOS EFECTOS DURADEROS

CAMBIAR UNO MISMO

PSIQUIATRÍA

TRASTORNOS INFANTILES / AFECTIVOS, TR.

11 septiembre, 2014

LOS HERMANOS QUE ACOSAN PODRÍAN PROVOCAR UNOS EFECTOS DURADEROS

Fuente: Pediatrics
Fecha: Septiembre 2014
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(HealthDay News) — Aunque un niño robusto en el parque podría ser el estereotipo del acosador infantil, un estudio reciente sugiere que algunos de los acosadores más nocivos están en la más próxima intimidad: se trata de los hermanos que bromean, se burlan y hacen daño físico a sus hermanos de ambos sexos.

Los niños que fueron acosados por sus hermanos fueron más del doble de propensos a reportar depresión o autolesiones a los 18 años que los que no fueron acosados por sus hermanos. También tenían casi el doble de probabilidades de reportar ansiedad a medida que llegaban a la adultez, según una investigación reciente.

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Aunque el estudio solo halló una asociación y no prueba que esos factores resulten de forma directa del acoso fraternal, “creemos…

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Szifrón entre las 10 revelaciones del año

SIN SUBTÍTULOS

Si bien no lo es para nosotros que venimos viendo su trabajo en la pantalla desde hace más de una década, lo cierto es que en Estados Unidos descubrieron al crack de Damián este año con su film Relatos Salvajes y la reconocida revista Variety lo ha puesto en el top de directores revelación del 2014.

El joven cineasta aparece en la lista con directores como Sean Baker («Tangerine»), Ava DuVernay («Selma»), Marielle Heller («Diary of a Teenage Girl») y Leigh Whannell («Insidious 3») entre otros. Lo cierto es que Damián es el único hispanohablante de la nómina (dominada por 7 directores estadounidenses), caso que ya había ocurrido en otras oportunidades con renombrados directores mexicanos Alfonso Cuarón y Alejandro González Iñárritu. Además de que la revista invita a sus lectores a tenerlos en cuenta, estos directores conformarán una sección del próximo Festival de Palm Springs en enero.

Con Relatos…

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Manila, Filipinas

los viajes de flor

Bocinas que no paran de sonar, trafico incesante de pequeños,  medianos y grandes vehículos desde el triciclo a pedal llevado por estos fibrosos pero extremadamente delgados hombres que hacen sonidos con su boca para alertar a los otros coches y peatones a falta de bocina, triciclos motorizados, coches, camiones,  buses, trenes y este particular medio de transporte llamado jeepney, fabricado a partir de los jeeps americanos abandonados después de la guerra, además del ritmo frenético de los peatones que van y vienen sin parar, hace que esta enorme ciudad se convierta en una experiencia eléctrizante no apta para algunos. La polución es extrema e insoportable, el escaso control de humos y vertidos de todo tipo, hace que la suciedad de la ciudad, sus ríos y playas nos choque desde el primer día.

Las zonas donde se suele alojar la mayoría de los turistas es Makati, donde se congregan altos edificios…

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El criterio del zorro gris

Archivo de autos

El chiste de Siulnas tiene casi 50 años y algo no ha cambiado en el criterio de los agentes de tránsito de Argentina. Paran a uno mientras otros, por detrás, comenten las peores infracciones de tránsito.

El criterio del zorro gris

Es algo que nunca he terminado de entender. Imagino que siguen directivas de sus superiores. Pero ¿por qué son dictadas de esa forma? Cuando se detiene un automóvil para constatar que tenga todo en regla y uno, detenido a la vera del camino, ve como lo pasan automóviles que están en clara infracción.

Nunca terminaré de entender semejante actitud. No sé si responde a la falta de capacitación, la impericia de los agentes de tránsitos o normas superiores dictadas por un superior detrás de un escritorio en una gris oficina. El chiste de Siulnas apareció publicado en la revista Parabrisas número 68 de agosto de 1966.

Mauricio Uldane, Editor de…

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Starbuck intervenidos

Dale Que Sale

Kim, queutilizamarcadoresypintura, claramente tieneuna imaginaciónviva ysaludable.Susvariaciones sobre elcomentariosirena enla vida cotidiana, hacen declaracionesfilosóficas, o simplementese conviertena la sirenaen unamuerterobot temible.

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Santa Lucía, llena eres de luces

DESPUÉS DE LA MEDIA RUEDA

Si el 13 de diciembre es uno de los días más cortos del año, o una de las noches más largas, queda por dilucidar. Los suecos lo iluminan con una tradición pagana mezclada con el cristianismo, una especie de mini procesión alumbrada por velas, escuela por escuela, iglesia por iglesia, guardería por guardería… donde quiera que haya niños o jóvenes.

En esa fecha se creía que toda una jauría de demonios visitaba la tierra, era menester alimentarse bien, dar comida extra a los animales domésticos y alejar las tinieblas. Se mataba el cerdo que se comería en navidad, hecho jamón. Si no estaban preparadas para la celebración, las familias serían castigadas por Lussi, un demonio que bajaba por la chimenea. Era cauto y precavido poner luz de por medio.

Cómo se mezcló con la celebración de Santa Lucia, el trece de diciembre, nadie lo sabe. Parece una costumbre venida de…

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Más frutas para mi colección

MARAVILLATE

noni

Noni o Morinda citrifolia. Es una fruta que cuando está madura es de aproximadamente el mismo tamaño que una papa, y tiene un color amarillo que se transforma en blanco al madurar. Tiene un sabor amargo, no huele muy bien; sin embargo es utilizado como suplemento nutricional por sus variados beneficios.

noni por dentro

Castañas de cajú

La castaña de cajú es nativa de Brasil, es una de las castañas más cultivadas en el mundo entero. La gente cultiva estos árboles por las castañas, el aceite, la fruta y la goma. 

Castañas de Cajú

Castañas de cajú 1

Me maravilla la gran variedad de frutas que existen y sus distintos beneficios.

 

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Claudio víctima del veneno (Tiberio Claudio César Augusto Germánico)

HipnosNews

ClaudioClaudio


Claudio víctima del veneno; mi reino por un plato de setas

El emperador romano Claudio y su debilidad por las setas
El caso de envenenamiento del emperador Claudio quizás sea uno de los más complejos. En este post van algunas interpretaciones sobre su muerte a causa del veneno y quien pudo ser verdugo. Hacia el año 54 de nuestra el entonces glorioso Imperio Romano era gobernado por el emperador Claudio quien gustaba de comer setas y hongos. En especial las ”amanitas cesáreas”eran uno de sus manjares predilectos. En la noche del 13 de Octubre de aquel año, Claudio se disponía a cenar un plato de suculentas setas cocinadas que sin él saberlo iban a ser la causa de su muerte.

El historiador romano Suetonio afirma que Agripinila (emperatriz y cuarta esposa de Claudio) trazó un plan para matar al Emperador que consistía en cambiar las amanitas cesáreas por amanitas…

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