Los calabacines antes de entrar en el horno.
Desde hace unos años, hay un fijo en el huerto que cultiva mi padre en Galicia y éste es la planta del calabacín. !Y qué planta más agradecida! Con plantar tan solo tres o cuatro ejemplares, tenemos calabacín asegurado para todo el verano. Es más, siempre llega un momento en que recogemos tantos calabacines, que se acumulan sin remedio. Los miramos con desolación: están ricos, sí, pero ¿calabacín a todas horas?, pensamos niños y mayores. Menos mal que la imaginación culinaria
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