Las ocho claves para saber más de la Rosca de Reyes

Los 5 Sentidos Culinarios

1.- PARA EMPEZAR, ¿QUÉ ES LA ROSCA DE REYES? La rosca de Reyes es un pan elaborado con una masa dulce de harina, entre otros ingredientes, tiene forma ovalada, y es adornado con rodajas de fruta cristalizada, escarchada, o confitada de colores variados. También puede rellenarse de nata o crema, y en la actualidad puede ser de moka.

2.- ¿QUÉ SIGNIFICA CADA ELEMENTO DE LA ROSCA DE REYES? La Rosca de Reyes representa una corona, la cual se adorna con frutos simulando las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes que significan Paz, Amor y Felicidad. El azúcar simboliza la época del año en que caminaron a buscar al “niño”, la nieve. La forma circular u ovalada de la rosca simboliza un principio sin fin, “para compartir el pan” con la familia, también se relaciona a la comunión con lo sagrado del personaje recién nacido. Para…

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WHAT A WONDERFUL WORLD UN CANTO A LA VIDA

El Gramófono

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Todos conocemos la celebérrima canción “What a Wonderful World” sobre todo en la cascada y genuina voz del gran Louis Amstrong. Esta canción fue escrita en 1967 por Bob Thiele y George David Weiss especialmente creada para Amstrong que le imprimió un aire especial con su propio estilo.

Pero esta canción se escribió con la idea de servir como un calmante a la entonces sociedad convulsa de finales de los 60 en Estados Unidos con sus problemas políticos y raciales que golpeaban a los estadounidenses por aquel entonces.

Este tema es un canto al optimismo en el que los autores hacen referencia a las cosas sencillas de la vida. Es curioso que la canción no triunfo en un principio en Estados Unidos a diferencia de Reino Unido donde alcanzaría mayor éxito.

Pero la popularidad definitiva a nivel internacional llegaría 30 años después de su composición y fue precisamente con la…

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MANU: EL LIBRO DE LA SELVA

Mi vida en una mochila

[Tenía decenas de fotos. Pero debido a razones de fuerza mayor, los próximos post serán con pocas, poquitas fotos, las que quedaron. Vamos, a poner a prueba la imaginación, ustedes pueden =)]

Capítulo 1: la ida

6am, Plaza de Armas. Apenas me senté, escuché que me llamaban por mi nombre. Me di vuelta y estaba Fernando, nuestro guía, viniendo hacia mí. ¿Preparada?, me pregunta. Totalmente.

De ahí, pasamos a buscar a la pareja de Lima (que cuando me habían dicho «pareja», me había imaginado a personas mayores, y no a una chica de 21 años y a un chico de 26), y salimos directo a la ruta. El camino fue mutando: de doble vía de asfalto, a una vía y un poco más, de tierra. José Alberto, nuestro chofer, se la pasaba tocando bocina para anunciar nuestro paso, pero poco fueron los autos que nos cruzamos. Yo trataba de no…

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THE THREE DEGRESS, AUTÉNTICO SONIDO FILADELFIA

El Gramófono

DEGRESSHoy vamos a hablar de un grupo femenino que fue muy popular  principalmente en la década de los 70. Se trata de el grupo The Three Degrees el cual ha estado integrado únicamente por mujeres y concretamente por tres, aunque ha sufrido muchos cambios desde sus fundación inicial en 1963 los miembros originales de este trío serían Fayette Pinkey, Shirley Porter y Linda Turner. El estilo musical de esta agrupación era principalmente del género soul, aunque con algunas variaciones en lo que se dio en llamar el sonido Filadelfia, este género es fundamentalmente soul con grandes influencias del funk.

Este sonido tendría su propio sello discográfico con su propia orquesta que serviría de acompañamiento a los artistas que grabaran para el mismo y como no, el nombre de la discográfica seria Filadelfia internacional, fundado por Kenneth Gamble y Leon Huff en 1971 este sello se dedicaría a esta corriente musical…

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El té y el vino limpian el paladar cuando comemos grasa

The Big Wine Theory

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Los líquidos con propiedades astringentes evitan la excesiva sensación de grasa que nos proporcionan algunas comidas, entre ellas las carnes rojas, según un estudio de la revista Current Biology del que se hace eco la agencia SINC.

Investigaciones anteriores sugerían que el gusto a grasa y a astringencia son extremos opuestos de un espectro de sensaciones que va desde lo «resbaladizo» o «escurridizo» a lo seco y lo duro. Sin embargo, la mayoría de los tipos de té, los vinos y los conocidos como «limpiadores del paladar» tienen una capacidad de astringencia muy suave y hasta ahora no se sabía cómo pueden oponerse a la sensación de grasa de algunas comidas.

Para el nuevo análisis, los científicos, liderados por la Universidad de Rutgers (EE UU), evaluaron tres líquidos con propiedades astringentes -extracto de semilla de uva, galato de epigalocatequina de té verde y sulfato de aluminio- en 80 consumiciones repetidas…

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El vino tinto tiene beneficios idénticos a los del ejercicio físico, descubre investigador

The Big Wine Theory

A los múltiples beneficios del vino tinto, que desde hace ya varios años se ha considerado una de las bebidas más saludables que existen cuando se consume con moderación y constancia, viene ahora a sumarse el descubierto por Jason Dyck y otros investigadores de la Universidad de Alberta, en Canadá, quienes encontraron que uno de los componentes naturales de este derivado de la uva mejora las funciones cardiacas, musculares y óseas, además del desempeño físico, de la misma manera que “intensos entrenamientos de resistencia”, según palabras del propio Dyck .

Lo anterior se debe al resveratrol, un antioxidante que manifestó dichos efectos entre roedores de laboratorio, aunque ya se planea experimentar con personas diabéticas que padezcan también insuficiencia cardiaca. De cumplirse sus pronósticos, los investigadores confían en que el resveratrol permitirá que las funciones cardiacas de estos pacientes mejoren como si se ejercitaran vigorosamente (a lo cual están impedidos por sus condiciones de salud).

El resveratrol, que…

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Champaña con mango y naranjas

Los 5 Sentidos Culinarios

Ingredientes (para 6 copas):

  • 2 mangos, pelados y picados en cuadros
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 botella de champaña
  • 1 taza de jugo de naranja natural

Preparación:

Pela los mangos y corta la pulpa en pedazos pequeños, agrega el jugo de naranja, el azúcar y la vainilla. Congela la mezcla y licúala a punto de frappé. Agrega la champaña y licúa unos segundos. Así estará lista para servir de inmediato .

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Pasión por unos colores

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Desde muy pequeño José García, aficionado del Club Atlético Osasuna, ha estado en la grada animando a su equipo. Nunca le ha dado la espalda a su club, al equipo  de su alma, de la ciudad que lo vio nacer. Como un hincha más, disfrutaba en las gradas del Reino de Navarra domingo tras domingo.

José, aparte de animar su equipo, forma parte de él, y es que el pequeño juega en las categorías inferiores de Osasuna. Su sueño estaba claro, debutar con el equipo de sus amores, y lo consiguió. El pasado 11 de Noviembre, el niño que creció en las gradas del Sadar debutaba con los rojillos con tan solo 16 años. Todos sus amigos y su afición estaban con él , apoyándolo y animándolo.

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Por un 2014 más violeta

Beyfem

Cerrando otra etapa. Un año más completado. Le decimos adiós al 2013 y recibimos el 2014.

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Qué curiosa es la necesidad que tiene el ser humano de finalizar las cosas. De hacer un reinicio de vez en cuando. Cuando sientes que las cosas te superan, que vienen muchas cosas de golpe, ya que “las desgracias nunca vienen solas”… es muy positivo parar. Para. Para y piensa; ¿qué cosas negativas he tenido este último mes/año?, ¿cómo lo he superado? o ¿qué estoy haciendo para superarlo? Y una vez hemos analizado esto, vayamos a las cosas positivas; ¿qué cosas buenas me han pasado?, ¿qué he hecho bueno para los demás?, ¿qué he aprendido? Es una manera de hacer un pequeño balance. Y es importante terminar con las cosas positivas para que te sientas mejor contigo mismx.

mafalda012Listados de propósitos… no suele ser buena idea si la lista es muy largo… nos cargamos…

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Con las orejas puestas.

Please...don't move!

Nuevo año, nueva sección: Con las orejas puestas….

El título es un homenaje al amigo de Mafalda, Felipito, famosos personajes de Quino, que se quejaba de que uno estaba obligado a escuchar cualquier cosa por llevar siempre las orejas puestas. Todos sufrimos del mismo problema, pero eso no evita que pescando alguna frase al voleo, podamos divertirnos un poco. Esta es la primera entrega de la serie, con una frase oída el 31 de Diciembre de 2013 en el automercado.

El próximo año trae 365 días. Te deseo que al menos uno sea bueno, que ya los otros irán llegando.

New year, new section: Wearing the ears…

The title is a tribute to Felipito, a friend of Quino’s character Mafalda. He complained that one was obliged to listen to anything only because we always are «wearing» our ears. We all suffer the same problem, but that doesn’t stop us…

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Messy

“tijeras y engrudo”

Hay ríos metafísicos, ella los nada como esa golondrina está nadando en el aire, girando alucinada en torno al campanario, dejándose caer para levantarse mejor con el impuso. Yo describo y defino y deseo esos ríos, ella los nada. Yo los busco, los encuentro, los miro desde el puente, ella los nada. Y no lo sabe, igualita a la golondrina. No necesita saber como yo, puede vivir en el desorden sin que ninguna conciencia de orden la retenga. Ese desorden que es un orden misterioso, esa bohemia del cuerpo y el alma que le abre de par en par las verdaderas puertas. Su vida no es desorden más que para mí, enterrado en perjuicios que desprecio y respeto al mismo tiempo. Yo, condenado a ser absuelto irremediablemente por la Maga que me juzga sin saberlo. Ah, dejame entrar, dejame ver algún día como ven tus ojos.

Julio Cortázar, Rayuela, Cap…

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Comentario de «La escuela expandida»

espaciosdispersos

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El reconocido geógrafo David Harvey sostiene que para dominar un espacio no basta con ocuparlo hay que producirlo. Si entendemos que la educación se produce siempre en espacios, reales o virtuales, está característica podría ser aplicada al espacio de aprendizaje. Entenderemos que la dominación está inmersa en las relaciones de poder. Para que los alumnos dominen el espacio, para que los estudiantes ejerzan el poder sobre él, ellos deben producir el espacio, deben empoderarse. Esto tiene su paralelismo en la película, los alumnos allí donde se encuentran desde que el proyecto ha dado lugar son productores de su propia formación, no solo están inmersos, sino que generan aprendizaje, que se transforma en aprendizaje colectivo por la deseable, a la par que inevitable, socialización del mismo. Fijémonos en que deciden incluso que contenidos en inicio van a ser objeto de la formación, que como al final, las materias del conocimiento regladas…

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LAS ADICCIONES

TU ESPACIO EMOCIONAL

ADICCIONES

En nuestra sociedad crece de manera alarmante el número de personas con algún tipo de adicción: al trabajo, al alcohol, a la comida, al sexo, al juego, a internet, a las compras… Hablamos de adicción y no de uso o abuso, cuando cualquiera de estas sustancias o hábitos se convierten en necesarios o imprescindibles para la persona adicta, la cual no concibe su vida sin esas fuentes de seguridad y/o placer.

La finalidad de cualquier adicción es tapar algún malestar emocional (depresión, rabia, ansiedad, culpa, soledad, miedo…). En un principio la persona, gracias a laadicción, se encuentra muy bien porque experimenta un alivio inmediato de su sufrimiento, pero a la larga, la que parece ser la solución a su malestar se transforma en el auténtico problema,con nefastas consecuencias (pérdida de amistades sanas y de interés por actividades que hasta ahora eran placenteras, mentiras, ansiedad, obsesión por…

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Bienvenido Primer dia Año 2014 (EL CABALLO DE MADERA)

Panorama Group

Este se repiten cada doce años.

Caracterisitcias. Emocionante y extrovertido, vivo y animado

Papel higienico

hidrolavadoras

Ventiladores 

Las personas nacidas en el Año del caballo comparten ciertas características.

El signo del caballo es una forma abreviada de caracterizar la personalidad de ese individuo.

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FREUD: «UNA NEUROSIS DEMONÍACA EN EL SIGLO XVII»

MONÓLOGO INTERIOR. blog de crítica literaria

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En este artículo Freud nos expone detalladamente la historia del pintor Cristóbal Haitzmann. Este hombre sufre una neurosis, siendo normal en este período que dicha enfermedad se revista de tintes demonológicos e hipocondríacos. Según el psicoanálisis, los demonios son ramificaciones de impulsos reprimidos. Freud divide en cinco apartados este fascinante artículo, estructurándolo desde la narración de la historia hasta las conclusiones a las que llega el psicoanálisis.

  1.  La historia del pintor Cristóbal Haitzmann. El historial patodemonológico al que nos referimos se encuentra en un manuscrito hallado por el doctor R. Payer-Thurn en la antigua Biblioteca Imperial y Real de Viena, procedente del santuario de Mariazell. En ese manuscrito se narra la historia del pintor bávaro Cristóbal Haitzmann. Este hombre sufre convulsiones en la iglesia de Pottenbrunn y una serie de ataques posteriores, por lo que el prefecto de la ciudad le pregunta si ha tenido tratos ilícitos con el…

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El 31 de diciembre de…

Las lecturas de Guillermo

El 31 de diciembre de 1878 nacía en Salto, Uruguay, Horacio Quiroga, cuentista, dramaturgo y poeta uruguayo. Fue el maestro del cuento latinoamericano, de prosa vívida, naturalista y modernista. Sus relatos breves, que a menudo retratan a la naturaleza bajo rasgos temibles y horrorosos, y como enemiga del ser humano, le valieron ser comparado con el estadounidense Edgar Allan Poe. Algunos estudiosos de la obra de Quiroga opinan que la fascinación con la muerte, los accidentes y la enfermedad (que lo relaciona con Edgar Allan PoeBaudelaire) se debe a la vida increíblemente trágica que le tocó en suerte. Sea esto cierto o no, en verdad Horacio Quiroga ha dejado para la posteridad algunas de las piezas más terribles, brillantes y trascendentales de la literatura hispanoamericana del siglo XX.

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