El vino tinto tiene beneficios idénticos a los del ejercicio físico, descubre investigador

The Big Wine Theory

A los múltiples beneficios del vino tinto, que desde hace ya varios años se ha considerado una de las bebidas más saludables que existen cuando se consume con moderación y constancia, viene ahora a sumarse el descubierto por Jason Dyck y otros investigadores de la Universidad de Alberta, en Canadá, quienes encontraron que uno de los componentes naturales de este derivado de la uva mejora las funciones cardiacas, musculares y óseas, además del desempeño físico, de la misma manera que “intensos entrenamientos de resistencia”, según palabras del propio Dyck .

Lo anterior se debe al resveratrol, un antioxidante que manifestó dichos efectos entre roedores de laboratorio, aunque ya se planea experimentar con personas diabéticas que padezcan también insuficiencia cardiaca. De cumplirse sus pronósticos, los investigadores confían en que el resveratrol permitirá que las funciones cardiacas de estos pacientes mejoren como si se ejercitaran vigorosamente (a lo cual están impedidos por sus condiciones de salud).

El resveratrol, que…

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Champaña con mango y naranjas

Los 5 Sentidos Culinarios

Ingredientes (para 6 copas):

  • 2 mangos, pelados y picados en cuadros
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 botella de champaña
  • 1 taza de jugo de naranja natural

Preparación:

Pela los mangos y corta la pulpa en pedazos pequeños, agrega el jugo de naranja, el azúcar y la vainilla. Congela la mezcla y licúala a punto de frappé. Agrega la champaña y licúa unos segundos. Así estará lista para servir de inmediato .

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