Vistalba corte B 2010: La Ceftriaxona de los vinos.

Tercera Nariz

La Ceftriaxona es un antibiótico parenteral de amplio espectro, muy utilizado para tratar empíricamente infecciones en la medicina interna (un poco menos ahora que aparecieron las BLEE, pero igual la seguimos queriendo). Con Ceftriaxona se tratan las meningitis, las pielonefritis en las embarazadas, las sepsis de la comunidad a foco desconocido.  Es segura, confiable y, aunque no conozcamos el nombre del germen que queremos tratar, con Ceftriaxona vamos a tener éxito con una alta tasa de probabilidad.

vistalbanb

Bien, el Vistalba Corte B 2010, de Carlos Pulenta, tiene un poder similar. Es un vino de corte, hecho con 63% de Malbec, 22% de Cabernet y 15% de Bonarda. Tiene 12 meses de crianza en barricas de roble francés y es uno de mis favoritos. Sale alrededor de 140 pesos.

Es un vino que, de tener que describirlo en un solo término (además de «LO QUIERO») yo diría «armonía». Es un vino…

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