Comer y jugar a la vez

Los 5 Sentidos Culinarios

Entre los 12 y los 18 meses la mayoría de los niños empiezan a comer peor. Esto se debe a dos razones:

1)      Pasado el primer cumpleaños crecen a un ritmo más lento y ya no necesitan comer tan a menudo.

2)      En este periodo ganan autonomía, aprenden a desplazarse sin la ayuda de los adultos y prefieren estar jugando, investigando y corriendo que sentados delante de un plato cuyo contenido no les apetece demasiado.

ASÍ COMERÁ CON MÁS ALEGRÍA

Ante esta situación, las madres, desesperadas, suelen recurrir a todo tipo de mañas y artimañas para conseguir que su niño acabe de comer antes de que le toque merendar: cantan, bailan, le hacen juegos de manos… ¿Hasta qué punto es positivo para el pequeño que su madre actúe así? ¿No dicen los expertos que “cuando se come, se come, y cuando se juega, se juega?”

Sin duda, lo ideal es que los niños aprendan desde pequeños que el…

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Comer a 16 metros debajo del mar

Los 5 Sentidos Culinarios

En el Maldivas Ithaa Undersea Restaurant se come a 16 metros debajo del mar.

El restaurant Ithaa, dominado por una belleza acuática impresionante,  significa “perla” y lo debe ser, pues es uno de los restaurantes más exóticos del mundo donde se puede cenar a 16 metros bajo el nivel del mar. Se inauguró en el 2005 y queda en la República de las Maldivas, al suroeste de Sri Lanka e India.

Una de las características que se pueden apreciar a simple vista en las imágenes son sus 180º para apreciar la vida marina, arrecifes y un sinúmero de peces que revolotean observando quizás, curiosos, a los comensales que seguro pidieron alguna variedad de “pescado”.

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Por cierto, su menú ofrece una cocina fusión, además la reseña del restaurant adelanta que es muy “sabroso”. Pero para poder comer aquí debe por lo menos, hacer una reserva de 14 días de anticipación y…

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Cómo se ama en la cárcel

palabras a flor de piel

Horas negras es el nombre de este ensayo gráfico sobre mujeres en prisión. La autora es Patricia Aridjis, fotoperiodista mexicana que visitó por años cárceles nacionales. Su trabajo retrata la vida afectiva en reclusión y hasta puede vencer el encierro: «Mi compromiso encontró sus palabras exactas cuando tomé la foto de una interna en su celda. Me pidió que la fotografiara porque ésa era la única manera en que saldría de allí».

Vigiladas las 24 horas, despreciadas y humilladas, las reclusas comen sordidez, dolor. Despojadas de dignidad, sean culpables o inocentes necesitan afecto. El lesbianismo es una opción a su soledad, la maternidad es otra. Algunas, en cambio, escapan a través de las drogas o el suicidio. Lo cierto es que cada una, insumisa a su manera, enfrenta las horas muertas, en las que quema la conciencia de que uno se muere a pedacitos, perdiendo cada día polvo de vida. Y es…

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Sikkim, el reino olvidado

Mochilas en viaje

Jorethang

Estamos en un jeep bastante apretados. Seremos unas 12 personas. Nosotros dos y una pareja de polacos somos los unicos extranjeros. No muchos turistas llegan al estado de Sikkim, quizá porque esta muy al norte, quizá porque se necesita un permiso especial o quizá porque no esta entre los lugaremos más turisticos de India. Nos lanzamos a lo desconocido. No tenemos ni la menor idea de Sikkim.

Pelling

Llegamos en la última hora de la tarde. Nadie nos acosa para vendernos nada. Los hoteles son caros y feos. Se acerca un señor y nos dice que nos puede alquilar una habitación de su casa. La vemos y esta bien. El señor también tenia un restaurant de poca monta donde solo servían chowmien y omelettes. No sabemos porque pero siempre estaban las mismas personas, que a su vez eran las misma que habitaban la casa. ¿Serian todos parte de la…

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Ike

La platea al escenario

Leyendo el blog Comer, viajar, amar de @DariusBaires caí en la cuenta de que la controversial visita del entonces presidente de Estados Unidos George Bush a Mar del Plataallá por el 2005, no fue la única ni la primera vez que un mandatario norteamericano estuvo por estos pagos. En 1960, Dwigth Eisenhower hizo una breve pero celebrada visita a «la perla del Atlántico», suceso que despertó mi curiosidad por conocer detalles de sus horas trascurridas  en la costa marplatense.

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Según cuenta el periodista Roberto Di Sandro, Ike(como llamaban cariñosamente sus compatriotas) elogió a Mar del Plata y «pudo sentir en propia piel que se hallaba en una ciudad bella y muy trascendente para el desarrollo del triunfo argentino”. Muchos funcionarios argentinos entre los que se contaba el mismísimo presidente Arturo Frondizi celebraron la visita y acompañaron el caluroso y masivo recibimiento a Eisenhower en…

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Cómo podría haber terminado Dexter

SIN SUBTÍTULOS

dexterComo ya saben, la serie Dexter publicó el domingo pasado el episodio final, dando el último trazo a lo que podría haber sido una obra maestra y sin embargo terminó siendo bastante menos que eso.

Ya que esto es muy reciente, no vamos a contarles el final de la serie, sino que vamos a contarles, a través de palabras del ex-productor Clyde Phillips, cómo habría terminado, y los que ya vieron el final podrán juzgar entre ambos cual habría sido mejor:

Nunca le conté esto a nadie. Puedo decirle los que habría hecho si no hubiera abandonado la serie. Decidí alejarme y cada uno hizo lo que hizo… no tengo ningún problema con eso. Creo que hicieron un buen trabajo con el episodio final, pero esto es lo que personalmente yo hubiera hecho.

«En la última escena de la serie Dexter se despierta. Todos inmediatamente pensarían: “Ok, era…

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Y el ganador argentino del lugar para los Oscars es…

SIN SUBTÍTULOS

wakolda¡Wakolda! Será la película que nos represente durante la próxima entrega de estatuitas doradas de la academia de cine de Hollywood.

Ayer, 27/09, se realizó en el Centro Cultural San Martín el escrutinio de los votos sobre cual de las candidatas argentinas tendría el honor. El proceso de votación fue digital y tomó alrededor de un mes, y contó con la participación de los 118 miembros de la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográfica de la Argentina.

Las 5 finalistas fueron:

  1. Wakolda
  2. Metegol
  3. Tesis sobre un Homicidio
  4. Corazon de Leon
  5. La reconstruccion

¡Felicitaciones a todo el equipo de Wakolda, y la mejor de las suertes para la octogésima sexta (86º) entrega de los Oscars!

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Biarritz inundada de argentinos

SIN SUBTÍTULOS

colibri-cadre2La ciudad homónima de las costas del sur de Francia será anfitriona del Vigésimo segundo (22º) Festival de cine Latinoamericano de Biarritz, desde el 30 de Septiembre hasta el 06 de Octubre.

Dentro del festival, la presencia de obras argentinas es bastante significativa: dentro de la lista de obras tenemos 6 argentinasLa paz, de Santiago Loza, y Wakolda, de Lucía Puenzo, participan en la categoría de Largometrajes; Los pálidos, de Martín Kalina, participa en la categoría de Cortometrajes; en la sección Documentales tenemos a El impenetrable, de Daniele Incalcaterra y Fausta Quattrini, y a Ensayo de una nación, de Alexis Roitman; y finalmente, fuera de la competencia pero proyectada sin embargo, está Ánima Buenos Aires, una realización de María Verónica Ramirez.

Claramente tenemos altas expectativas para este festival, y no sólo para que…

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El aspecto definitivo de la Sagrada Familia

Planeta on Tour

La Sagrada Familia en Barcelona, iba a ser la obra cumbre que coronase los intensos años de trabajo de Gaudí, el arquitecto que con su estilo modernista había revolucionado el mundo de la arquitectura; pero en el año 1926 un tranvía arrolló al genio catalán y con su muerte este templo expiatorio quedo sin terminar.

Sagrada Familia terminada
Vista del aspecto que tendrá la Sagrada familia una vez que se termine  Fuente: elpais.com

La obra, no sin polémicas, continuó creciendo tras su muerte gracias a los donativos, la presión turística y la genialidad de nuevos arquitectos que supieron reinterpretar los intricados pensamientos y bocetos del arquitecto.

Poco a poco la obra ha ido cogiendo forma y ya se culmino el ábside y gran parte de las fachadas, pero aun se esta a la espera de la construcción de la enorme torre que cerrara el conjunto. Se prevé que el trabajo sea entregado…

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La herejía de Hesse: Demian

pensando y escribiendo

HERMANN HESSELeer un libro del escritor (aunque «escritor» le queda corto) alemán, Hermann Hessees toda una aventura. La clave es que él es totalmente impredecible, no sabes a qué lugar te llevará la siguiente página; es todo un mundo cósmico diferente.

Leer a Hesse también implica tener una mente muy abierta (énfasis en muy), no es que yo me jacte de serlo; adentrarme en su obra Demianme ha costado. Es una novela totalmente innovadora para su tiempo, controversial y hasta herética para algunos. Como dice la contraportada de mi libro: «…su lecturaes un pecado que todos deberíamos cometer…» ¡Amén!

Emil Sinclair es un niño que ha vivido toda su vida en lo que el llama el Scheinwelt (mundo de ensueño o mundo de la luz), pero una mentira lo lleva a ampliar sus visiones del mundo y a conocer un personaje enigmático de nombre Max Demian que…

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