Saber que cuando pedimos una cerveza nos la van a servir como mandan los bartenders es algo que siempre es de desear. Pero ahora, en plena época veraniega, más, si cabe: una cerveza clara, sabrosa, espumosa y a la temperatura ideal. En definitiva, bien servida.
Cerveceros una guía llamada ‘Cervezas perfectas’, en la que, además de reseñar los orígenes y diferentes tipos de esta bebida existentes en el mercado, ofrecen las pautas para saber servir la cerveza perfecta.
El manual, dirigido a los profesionales del sector con el objetivo de que sus clientes disfruten plenamente de todas las cualidades de esta bebida, recomienda una serie de pasos imprescindibles al servir una cerveza a presión o en botella o lata.
Las claves para servir una buena cerveza
– Los recipientes deben estar fríos pero nunca escarchados (congelados) ya que modifica el sabor y aroma de la cerveza y afecta a la formación de la…
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