Hip, hip… ¡Hipster! (¡Puaj!)

Hipster, Andy Warhol,cool,petardeo

Modernos ha habido siempre. Ya en los 40 les bautizaron como “hipsters”. Y petardas hay de toda la vida, también. Almodóvar, en este estado español nuestro, ha amasado una fortunita aprovechando el tirón del petardeo.  Me temo, además, que también son añejas esas especies híbridas de hipstardos y hipstardas que no renuncian a las gafas de pasta ni a los topos blancos sobre fondo rojo, que van con su chaquetita de colores discretos, sus pitillos con vuelta sobre el tobillo y coquetean con la música de Malú.

Tres días llevo con la historia en la cabeza porque tres días es lo que tardan estas cosas en caerse de mi guindo mental. Tres días para llegar a la conclusión de que la afectación, todo tipo de afectación, ha poblado la faz de la tierra desde que el primer primate con dedos prensiles agarró un tizón y se puso a emborronar paredes…

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Decálogo del perfecto cuentista – Horacio Quiroga

epilepsia radiactiva

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Del maestro del cuento latinoamericano, les dejo su decálogo. Sin más nada que decir, Quiroga lo dice todo.

I

Cree en un maestro -Poe, Maupassant, Kipling, Chejov- como en Dios mismo.

II

Cree que su arte es una cima inaccesible. No sueñes en domarla. Cuando puedas hacerlo, lo conseguirás sin saberlo tú mismo.

III

Resiste cuanto puedas a la imitación, pero imita si el influjo es demasiado fuerte. Más que ninguna otra cosa, el desarrollo de la personalidad es una larga paciencia

IV

Ten fe ciega no en tu capacidad para el triunfo, sino en el ardor con que lo deseas. Ama a tu arte como a tu novia, dándole todo tu corazón.

V

No empieces a escribir sin saber desde la primera palabra adónde vas. En un cuento bien logrado, las tres primeras líneas tienen casi la importancia de las tres últimas.

VI

Si quieres expresar con exactitud esta…

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Una copa de cerveza diseñada con precisión matemática

Los 5 Sentidos Culinarios

El fabricante de vidrio alemán Spiegelau, en colaboración con dos de los principales fabricantes de cerveza en los Estados Unidos, Sam Calagione de Dogfish Head y Ken Grossman de Sierra Nevada, ha desarrollado un nuevo modelo de copa para cerveza, con un preciso y matemático diseño que según los expertos cumple con todos los requisitos para un perfecto servicio de esta popular bebida.

El modelo está pensado para potenciar todos los complejos perfiles aromáticos y gustativos de la cerveza: la delgadez del vidrio permite una mayor y más eficaz retención del frío; la curvatura — similar a la de una copa tradicional hasta su parte central — actúa como un ‘cohete’, asegurando una espuma compacta; y su fondo, con tres anillos redondeados, ayuda a mantener las condiciones iniciales de la bebida, de modo que el último trago sepa igual que el primero.

Según explica el fabricante, el nuevo modelo se ha logrado a…

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Como servir la cerveza perfecta.

Los 5 Sentidos Culinarios

Saber que cuando pedimos una cerveza nos la van a servir como mandan los bartenders es algo que siempre es de desear. Pero ahora, en plena época veraniega, más, si cabe: una cerveza clara, sabrosa, espumosa y a la temperatura ideal. En definitiva, bien servida.

Cerveceros una guía llamada ‘Cervezas perfectas’, en la que, además de reseñar los orígenes y diferentes tipos de esta bebida existentes en el mercado, ofrecen las pautas para saber servir la cerveza perfecta.

El manual, dirigido a los profesionales del sector con el objetivo de que sus clientes disfruten plenamente de todas las cualidades de esta bebida, recomienda una serie de pasos imprescindibles al servir una cerveza a presión o en botella o lata.

cervezaperf

Las claves para servir una buena cerveza

– Los recipientes deben estar fríos pero nunca escarchados (congelados) ya que modifica el sabor y aroma de la cerveza y afecta a la formación de la…

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Éste es el beso que necesito hoy

palabras a flor de piel

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Existen besos tiernos, besos que lastiman el cuerpo y el alma (sobre todo la segunda), besos timoratos, besos que traen el amanecer y otros que apagan la luz. Pero también hay besos como éste que describe el poeta catalán Gil de Biedma. Uno de esos me vendría muy bien hoy. ¿Puede alguien avisar en el Cono Sur, por favor?

«[…] Queda también silencio entre nosotros/ silencio/ y este beso igual que un largo túnel».

-Jaime Gil de Biedma, «Idilio en el café», Que la vida iba en serio (Plaza & Janés)

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